รู้หรือไม่ว่า…สกลนครตอนนี้มี “สามดำ”

รู้หรือไม่ว่า…สกลนครตอนนี้มี “สามดำ”

5 สิงหาคม 2019 0 By admin

รู้หรือไม่ว่า…สกลนครตอนนี้มี “สามดำ” 📌📌
มหัศจรรย์ ที่สร้างสรรค์ขึ้นโดย “คนธรรมดา”

สามดำที่ว่าคือ เนื้อวัวทาจิมะภูพานอร่อยเลิศแบบญี่ปุ่น เนื้อไก่ดำภูพาน-เนื้อหมูดำภูพานอันโอชะ สัตว์ทั้งสามกลับคืนสู่ฟาร์มของเกษตรกรชาวสกลนครอีกครั้ง…เพราะคนธรรมดาที่อยากทำงานสืบสานพระราชดำริอย่าง นายสัตว์แพทย์วิศุทธิ์ เอื้อกิ่งเพชร – Local Hero มากแรงบันดาลใจคนสุดท้ายที่เราอยากให้คุณได้รู้จัก

“คำว่า ’เนื่องมาจากพระราชดำริ’ สำหรับผมมันยิ่งใหญ่ การได้ทำงานถวายพระองค์ท่านต้องไม่ใช่งานธรรมดา เราเลยไปขอหน่วยงานต่างๆ ริเริ่มโครงการที่จะเป็นประโยชน์ต่อชาวบ้านจริงๆ แล้วสัมภาษณ์เกษตรกรในพื้นที่ว่าต้องการอะไร หลังจากนั้นมานั่งไล่อ่านแนวพระราชดำรัสว่าพระองค์ตรัสว่าอย่างไร พระองค์ตรัสว่าต้องทำอะไรที่ง่ายๆ เข้ากับพื้นที่ได้ จะขายก็มีกำไร…สามดำมหัศจรรย์ก็เกิดขึ้นมา”

กว่าสามดำจะเป็นสัตว์อร่อย-สร้างกำไรแก่ชาวสกลนคร…ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะเจ้าไก่ดำที่เป็นสัตว์พระราชทานสมัยคุณหมอเด็กๆ นั้นหายากมาก คุณหมอต้องตระเวนขับรถไปทั่วพื้นที่จนเจอลูกไก่ดำที่บ้านคุณตาท่านหนึ่ง แล้วนำกลับมาพัฒนาจนสร้างรายได้ให้ชาวบ้านทั่วหน้า การพัฒนาเจ้าหมูดำเหมยซานเลยตามมาเป็นรายต่อไป ต่อด้วยเจ้าวัวทาจิมะที่คุณหมอต้องตระเวนออกตามหาและพัฒนามันอยู่นานจนกลายเป็นเนื้อวัวเกรดญี่ปุ่น…ในราคาคนไทย

“ความภาคภูมิใจสูงสุดคือเราได้ถวายเนื้อวัวทาจิมะแก่ในหลวงรัชกาลที่ 9 พระองค์ทรงโปรดมากและเสด็จมาเป็นการส่วนพระองค์ เราเล่าถวายว่าเราประยุกต์ทุกอย่างแรงมากจนเกิดสามดำขึ้น ท่านทรงตรัสว่าดีจัง ยังจำพระสรวลของพระองค์ได้อยู่เลย”

“ความเชื่อคือสิ่งที่ยากที่สุดในการทำงาน เราต้องก้าวข้ามเสียงต่อต้านที่บอกว่าสัตว์พระราชทานห้ามดัดแปลง แตะต้องไม่ได้ รวมถึงความเชื่อว่าทรัพยากรเราไม่พอ ทำไม่ได้หรอก โชคดีที่เจ้าหน้าที่ทุกคนสู้มาก ทำงานด้วยกันได้ดีมาก สามดำมหัศจรรย์เลยเกิดขึ้นและเกิดประโยชน์สูงสุดแก่ชาวบ้าน

เราได้เห็นรอยยิ้ม ได้เห็นมิตรภาพดีๆ ได้เห็นเกษตรกรเข้ามาที่นี่ด้วยความสมัครใจ กระวีกระวาดอยากได้พันธุ์สัตว์ มีกำไรจากการค้าการขายก็เอาผักเอาผลไม้มาฝากเรา…แค่นี่ก็หายเหนื่อยแล้ว เหมือนเราได้ใช้ศักยภาพสูงสุดในฐานะมนุษย์คนหนึ่งอย่างคุ้มค่า”

“ต่อจากนี้เราตั้งใจพัฒนาอีกหลายดำ…รอติดตามชมได้เลยครับ เพราะหนึ่งในแนวพระราชดำรัสที่ต้องตอบสนองให้ได้คือพิพิธภัณฑ์ธรรมชาติที่มีชีวิต ซึ่งต้องสร้างนวัตกรรมใหม่ๆ ขึ้นมาสม่ำเสมอเพื่อเกษตรกร และข่าวดีคือภายในปีนี้ทางศูนย์จะเปิดร้านอาหารที่มีสเปเชี่ยลเมนูสามดำ รอติดตามได้ แต่ถ้าหากอยากรีบชิม มาขอเลี้ยงดูก่อนได้เลยครับ

แวะมาชมนวัตกรรมทางการเกษตรและทักทายเจ้าสามดำมหัศจรรย์ได้ที่ ศูนย์ศึกษาการพัฒนาภูพาน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ จ.สกลนคร

อ้างอิงจาก : amazing ไทยเท่